8月10日，开发区城管办、市场监管分局、下沙街道和行政执法大队组成的“生活固废治理”联合执法小组开展第五轮专项检查，发现不少商户们对于餐厨废弃物要分类的要求并不清楚。

餐厨废弃物要分类，商户表示不了解

在某综合体地下一层和小区的外围开了各种餐饮店。检查人员随即向商户了解是否对餐厨废弃物（泔水）进行分类处理，不少商户都摇摇头，表示不了解。

一家中式快餐店负责人介绍，店里的垃圾都是装进垃圾桶后，由员工运到小区的垃圾房。对于餐厨废弃物（泔水）的处理情况。

他解释：“我们这家店开了近5年，能估算出每天有多少营业额，所以菜量都准备得比较准确。每天要倒掉的剩饭剩菜并不多，所以就直接装桶扔到小区的垃圾房里。”

问题

首先，餐厨废弃物（泔水）和居民家里的厨余垃圾是两回事，两类垃圾不能混投。其次，无论垃圾量有多少，都必须分类，和其他的垃圾如塑料袋、可乐瓶等分开来扔。

执法人员提醒

一旦发现非法运输餐厨废弃物（泔水），不光要处罚清运公司，餐馆也一样要面临处罚。按照《杭州市餐厨废弃物管理办法》第二十四条第五款，将餐厨废弃物交给未取得许可的单位和个人收集运输的，处以5000元以上、5万元以下罚款。

两类垃圾不能混在一起清运

在金沙大道的综合体，物业经理带领大家来到小区背面的垃圾房。这个垃圾房分两个房间，一个用于堆放建筑垃圾，一个用于堆放生活垃圾。

商户们倒掉的泔水，和普通的生活垃圾都用红色的垃圾桶堆放在一起，放在生活垃圾堆放点。执法人员随手打开一个垃圾桶查看，倒掉的剩饭剩菜、牛奶盒、外卖盒等都放在一起。

当问及这些垃圾清运情况时，物业经理介绍：“我们专门委托了一家有资质的清运单位，每天12点左右，他们会开一辆车过来，把所有垃圾都带走。” 同时，他出示了一个清运协议副本，协议上明确写着清运生活垃圾，并未包含泔水。

问题

首先，生活垃圾和餐厨废弃物（泔水）是两种类型的垃圾，需要督促商户在扔的时候进行分类。物业需要在垃圾桶上做好分类标示，避免大家扔错。此外，餐厨废弃物（泔水）还需要和生活垃圾分开清运，且必须是有资质并在开发区备案过的公司才可以。

接下来，执法小组还会定期开展联合执法行动，并对前期检查存在问题的单位进行“回头看”，确保这些商户整治到位。“如果拒不整改，我们会从严查处，向社会公开点名曝光。”工作人员介绍说。